5 loại thảo mộc tốt cho mắt mà bạn nên biết

Húng quế

Húng quế là “lá ngọc” giàu vitamin A và chất chống oxy hóa

Húng quế không chỉ là gia vị quen thuộc trong bữa ăn Việt mà còn là thảo mộc tốt cho mắt được nhiều nghiên cứu công nhận. Theo Journal of Food Science & Nutrition (2021), húng quế chứa hàm lượng cao vitamin A, beta-carotene và lutein, những dưỡng chất thiết yếu giúp duy trì sức khỏe giác mạc và ngăn ngừa khô mắt.

Thành phần flavonoid và zeaxanthin trong húng quế còn giúp bảo vệ võng mạc khỏi tác hại của tia cực tím và ánh sáng xanh từ màn hình điện thoại – nguyên nhân hàng đầu gây mỏi mắt hiện nay.

Bạn có thể sử dụng húng quế theo nhiều cách:

• Ăn húng quế tươi trong salad hoặc phở.
• Uống trà húng quế buổi sáng giúp thư giãn và sáng mắt.
• Dùng nước ép húng quế với mật ong – một cách detox tự nhiên hỗ trợ thị lực.

Kết hợp húng quế với các thảo mộc khác như nghệ hoặc nhụy hoa nghệ tây sẽ tăng cường khả năng chống viêm và làm chậm quá trình thoái hóa điểm vàng.

Nghệ

Nghệ là thảo mộc quen thuộc trong y học cổ truyền Á Đông, nổi bật với hoạt chất curcumin – chất chống oxy hóa mạnh có khả năng giảm viêm và ngăn tổn thương tế bào. Theo nghiên cứu của American Journal of Ophthalmology (2020), curcumin giúp cải thiện chức năng tế bào võng mạc, giảm stress oxy hóa – yếu tố gây ra các bệnh như thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể và tăng nhãn áp.

Ngoài ra, nghệ còn hỗ trợ lưu thông máu và giảm cholesterol, góp phần cải thiện tuần hoàn đến mắt. Một số cách dùng hiệu quả:

• Uống sữa nghệ (turmeric latte) ấm vào buổi tối.
• Thêm nghệ tươi hoặc bột nghệ vào món ăn hằng ngày.
• Kết hợp nghệ với mật ong và tiêu đen để tăng khả năng hấp thu curcumin.

Việc sử dụng nghệ đều đặn giúp cải thiện thị lực tự nhiên, đồng thời bảo vệ mắt khỏi tác nhân ô nhiễm và ánh sáng xanh.

Nhụy hoa nghệ tây

Nhụy hoa nghệ tây là loại thảo mộc quý hiếm hỗ trợ võng mạc khỏe mạnh

Nhụy hoa nghệ tây (saffron) được mệnh danh là thảo mộc quý hiếm nhất thế giới, không chỉ vì giá trị kinh tế cao mà còn bởi công dụng tuyệt vời đối với đôi mắt. Nhiều công trình khoa học đã chứng minh crocin và crocetin trong saffron có khả năng bảo vệ tế bào võng mạc, cải thiện độ nhạy tương phản và làm chậm quá trình thoái hóa điểm vàng do tuổi tác (AMD).

Một nghiên cứu tại University of L’Aquila (Ý, 2019) cho thấy, sau 3 tháng sử dụng saffron 20 mg/ngày, 90% người tham gia cải thiện đáng kể khả năng nhìn trong ánh sáng yếu.

Cách sử dụng nhụy hoa nghệ tây an toàn:

• Hãm 3–5 sợi saffron trong nước ấm, uống buổi sáng hoặc tối.
• Dùng chung với mật ong, sữa tươi hoặc trà thảo mộc.

Lưu ý: Trước khi dùng thực phẩm bổ sung nhụy hoa nghệ tây, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ nếu bạn đang mang thai hoặc sử dụng thuốc đặc trị.

Quế

Quế là loại thảo mộc chứa nhiều chất chống oxy hóa polyphenol và beta-carotene, giúp tăng cường sức đề kháng cho tế bào võng mạc. Theo Journal of Diabetes Research (2018), hợp chất trong quế có khả năng ổn định đường huyết, từ đó ngăn ngừa biến chứng bệnh võng mạc tiểu đường – nguyên nhân phổ biến gây mù lòa.

Ngoài ra, mùi thơm của quế còn giúp giảm căng thẳng, thư giãn hệ thần kinh thị giác, đặc biệt hữu ích với người thường xuyên làm việc máy tính.

Cách sử dụng đơn giản:

• Uống trà quế mỗi sáng.
• Dùng bột quế trong sinh tố hoặc sữa chua.
• Thêm thanh quế vào nồi nước detox cùng táo và cam.

Tuy nhiên, nên dùng liều vừa phải (không quá 1 muỗng cà phê mỗi ngày), vì sử dụng quá nhiều quế có thể ảnh hưởng gan.

Măng tây dại

Măng tây dại là thảo mộc tự nhiên giúp sáng mắt và bảo vệ võng mạc

Măng tây dại là loại thảo mộc mọc hoang dã, khác với măng tây trồng phổ biến. Loại này có vị ngọt thanh, mùi nhẹ và chứa hàm lượng chất chống oxy hóa lutein và zeaxanthin rất cao – hai hợp chất thiết yếu giúp bảo vệ điểm vàng của võng mạc.

Theo Nutrition and Vision Research (2022), những người bổ sung 10 mg lutein và 2 mg zeaxanthin mỗi ngày (mức tương đương 100g măng tây dại) giảm đến 43% nguy cơ thoái hóa điểm vàng do tuổi tác (AMD) và 35% nguy cơ đục thủy tinh thể.

Hai chất này giúp hấp thu và lọc ánh sáng xanh, giảm tổn thương võng mạc khi tiếp xúc lâu với máy tính, điện thoại hay ánh nắng gắt. Ngoài ra, măng tây dại còn cung cấp vitamin C, E và kẽm, hỗ trợ tăng cường miễn dịch cho mô mắt.

Cách dùng hiệu quả:

• Luộc hoặc hấp măng tây dại, dùng chung với trứng luộc hoặc salad.
• Ép nước măng tây tươi cùng táo và cà rốt – thức uống “sáng mắt” lý tưởng.
• Kết hợp măng tây dại với các thảo mộc khác như nghệ, saffron, quế để tăng hiệu quả chống oxy hóa.

Một chế độ ăn có nhiều thảo mộc tự nhiên, kết hợp với rau xanh, trái cây màu cam đỏ (cà rốt, cam, bí đỏ), và thực hành thói quen chăm sóc mắt đúng cách (nghỉ mắt sau 20 phút làm việc, ngủ đủ giấc, khám định kỳ) sẽ giúp duy trì thị lực khỏe mạnh dài lâu.

Các thảo mộc tốt cho mắt như húng quế, nghệ, nhụy hoa nghệ tây, quế và măng tây dại không chỉ mang lại lợi ích dinh dưỡng mà còn giúp phòng ngừa nhiều bệnh lý mắt phổ biến trong thời đại số. Việc sử dụng thảo mộc đúng cách, kết hợp dinh dưỡng hợp lý và lối sống khoa học chính là chìa khóa giúp đôi mắt bạn luôn sáng khỏe và tinh anh.